- 百大外商退休總經理，隱於花蓮農田，打出人生下半場的好球!
位於花東縱谷的東華有機農場，經營者黃少宏五年前自百大外商企業退休後，來到花蓮這片純淨沃土展開了隱於自然的農作生活，卻也為自己退休後的下半場人生打擊出好球!文質彬彬、長相斯文的黃少宏當他五年前退休後在東華有機農場租了一片土地，捲起袖子下田耕種有模有樣，令許多認識他的友人驚訝，也因此吸引一位昔日故友成為農場的夥伴。
- 承諾只做最好，自然農法耕作才有的天然水果香甜
要做就要做最好的，這是黃少宏給自己還有消費者的承諾，他遵循自然法則完全以符合有機耕作方式種植百香果、芭樂和蓮藕等作物，用落葉有機質改善土壤，將有機肥，與動植物的廢棄物作成有機肥料，讓百香果、芭樂等水果在自然有機的環境中慢慢成長、熟成，水果本身才能保有最純粹、天然的甜度。
黃少宏從一個有機耕作的門外漢到專家，從品種的篩選、生長海拔高度、有機施肥都能朗朗上口，這中間可是不斷的從失敗中學習，為了要種植出絕佳品質的百香果，特別向專門研究百香果栽培技術神農獎得主的劉清尊取經植株技術，並取於自然的海鳥淋肥法讓百香果開花，精選植物性有機資材的棕櫚灰，讓百香果的果實更香甜，黃少宏一心只想永遠給消費者最好的，不惜重本投入有機的耕作。
- 台灣有機島夢想，前進的力量
百大企業退休總經理如今在花蓮的東華有機農場，以友善耕作、承諾給消費者完全符合有機的水果成本很高，有時很難與慣型種值低成本相比。黃少宏經營有機耕作的宏觀，台灣有發展成為有機島的條件，端賴政策如何有效的從下而上的整合慣型農作成為有機耕作，台灣要提升競爭力有機福爾摩沙之島相信是許多有機耕作農民的夢想，他也懷抱這樣的力量持續向前邁進！