關於我們 – 培安有機農場

培安農場石厚忠大哥是花蓮地區唯一栽種有機芋頭的農戶，有感於芋頭的營養價值與口感深受民眾的喜愛，因此兩年前決定與花蓮農改場合作投入種植有機水芋，透過多次調整栽培方式，充份掌握到有機肥料及防治資材等使用時機與使用量，不僅有效減少了病蟲害狀況，更讓產出的有機芋頭比一般慣行栽種的芋頭更為健康。

「由於芋頭生長期較長，很容易會碰上許多的病蟲害，造成芋頭後期爛頭、軟腐。」其實就算是利用現有有機資材防治，生產量都不太能與傳統慣行生產量相比，因此石大哥為了讓有機芋頭在生長過程中能平安長大，投注了許多心力，經由細心觀察終於了解、判斷出病蟲害的發生期，且掌握到有機資材的『使用時機』，讓有機資材發揮最大效用，進而降低蟲害帶來的損失。